新的一周，冷食君带你一起读早报！

快来看，上周冻品行业都发生了啥大事儿？

企业动态

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安井食品：厦门疫情影响无虞

近日，厦门突然疫情，行业内外都在关注安井食品的正常生产节奏是否受到影响。对此，安井表示：厦门疫情影响无虞，静待定增落地产能投放。主要基于以下几点原因：一方面，公司表示，厦门工厂生产经营活动正常，内部防疫措施严格；另一方面，“销地产”布局下，公司产能区域分布较为分散，厦门产能占比有限，公司基本面不会受到影响。

（每日经济新闻）点评：   疫情未影响冻品巨头生产，静待定增落地产能投放。

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美团关联公司新设智能机器人研发公司

注册资本1.2亿

企查查APP显示，9月23日，盈美（佛山）科技产业有限公司成立，法定代表人为沈岗，注册资本1.2亿元人民币，经营范围包含：智能机器人的研发；智能机器人销售；人工智能应用软件开发；人工智能行业应用系统集成服务等。

企查查股权穿透显示，该公司由美团关联公司天津三快科技有限公司、盈合（佛山）科技产业发展有限公司共同持股。

（企查查）点评：  美团也研发机器人了，以后会用机器人送餐吗？

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阿里盒马鲜生16员工因腐败被查

日前，阿里巴巴盒马鲜生16名员工因违法违规被集中通报处理，涉及杭州、上海、南京、成都、北京、武汉、广州、深圳等多个地区，多为采销部门负责人。其中5人因涉嫌非国家工作人员受贿罪被公安机关采取强制措施，1人涉嫌伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，被上海市长宁区人民检察院批准逮捕。

（海报新闻）点评：  阿里新零售快速发展的同时也要注意管理。

4

永辉撤销七大战区，实行省区总经理负责制

9月23日上午，永辉CEO李松峰在媒体沟通会上表示永辉将进行组织变革，撤销七大战区，实行省区总经理负责制，让一线门店更灵活。不再纠结于到家到店模式选择，发力全渠道，并逐步建立“一省一议”“一店一议”的能力。李松峰同时强调，生鲜是未来永辉转型的基本盘和出发点。此外，面对转型的需要，李松峰手中依然握有三张王牌：第一、覆盖全国的门店网络；第二、上游的供应链资源；第三、沉淀的庞大数据资源。

（联商网）点评：  永辉的此轮组织架构变革是为了寻求扁平化、灵活性和年轻化的组织架构。

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蛋糕品牌“熊猫不走”完成1亿元B轮融资

蛋糕品牌“熊猫不走”已完成1亿人民币B轮融资，本轮融资由XVC独家投资，将主要用于人才招聘、开拓市场及升级系统等。 此前，熊猫不走曾完成2轮融资。熊猫不走以线上下单和仓库配送的形式，提供生日蛋糕销售和上门配送服务。目前已进驻北京、广州、深圳、杭州等24座城市，拥有超过2000万私域用户，月营收过7000万元。根据公司提供的数据，其中私域营收占比超过60%，用户复购率超过50%。

（36氪）点评：  烘焙市场又受青睐。

行业动态

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20家食企上榜“2021中国民营企业500强”

9月25日上午，2021中国民营企业500强峰会在长沙召开，2021中国民营企业500强榜单出炉。在这份榜单中，出现了20家食品企业。

其中，新希望集团连续19年位列中国企业500强前茅，今年以2180.795亿营收，位列2021中国民营企业排行榜第27位，也是四川省和中国大食品行业的第一位；除了传统的食品饮料企业，通威、双胞胎、温氏、牧原等多家农副食品加工企业上榜。

值得注意是的，牧原股份以近600亿的营收，位列总榜单的第157位，同比去年上升305位，称得上是异军突起。

（食品版）点评：   2021中国民营企业500强入围门槛达到235.01亿元。

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胡润首发餐饮连锁行业TOP50榜单

海底捞以1472亿元获第一

近日，胡润研究院携手大眼商机联合发布《2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》的榜单，按照市值或者估值进行排名，本次上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、火锅和烘焙、烧烤等品类。

其中，海底捞以1472亿元价值，成为中国本土价值最高的餐饮连锁企业，被扬子晚报等媒体称为“断层第一”。

此外，绝味、喜茶分别二三位。

（新浪财经）点评：  海底捞以巨大的优势毫无疑问地获得第一。

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农业农村部印发生猪产能调控方案

日前，农业农村部印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》（以下简称《方案》）。《方案》是在农业农村部、国家发改委等6部门发布的《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》基础上，将相关调控政策措施进一步具体化的操作性文件，为稳定生猪生产、保障市场供应提供了有力的政策工具。

据了解，《方案》从生产环节入手，以能繁母猪存栏量变化率为生猪产能核心调控指标，锚定正常存栏水平，预调早调微调，稳固基础生产能力，从而避免生产大起大落、价格大涨大跌。

（央广网）点评：   猪价有望温和反弹。

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第二轮第1次中央冻猪肉收储将于10月10日进行

华储网9月24日发布《2021年第二轮第1次中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知》，本次收储将于10月10日进行，挂牌竞价交易3万吨。据了解，这是本年度中央第4次启动猪肉收储。

（华储网）点评：  收储或能提振猪价，遏制近期持续下跌的态势。